EKSPOSKALTIM.COM, Bontang - Puluhan ibu-ibu di Kota Bontang, Kalimantan Timur (Kaltim), tampak antusias mengikuti kegiatan lomba memasak tingkat kota, di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Tanjung Limau, Selasa (4/10/2022).
Kegiatan lomba ini digelar Dinas Ketahahanan Pangan, Perikanan dan Pertanian (DKP3) Kota Bontang sebagai upaya untuk memasyarakatkan gerakan makan ikan kepada masyarakat. Sebab itu, pada lomba ini, seluruh masakan yang diolah diwajibkan berbahan dasar ikan lokal.
Wakil Wali Kota Bontang Najirah saat membuka acara tersebut menuturkan, Kota Bontang merupakan salah satu kota di Kaltim yang memiliki sumber daya perikanan yang cukup tinggi. Pada tahun 2020, hasil tangkapan ikan di Bontang mencapai 20.336 ton, hal ini diharapkan mampu mendorong perluasan usaha dan kesempatan kerja sehingga dapat menjadi sumber pendapatan bagi masyarakat Kota Bontang.
Disamping itu, dengan mengkonsumsi ikan yang mengandung omega 3 tinggi disebut bisa menjadi solusi untuk mengatasi permasalahan stunting di Kota Taman (sebutan Bontang).
"Mengkonsumsi ikan dapat meningkatan gizi pada 1000 hari pertama kehidupan dalam rangka pembentukan kualitas sumber daya manusia produktif dan berdaya saing," kata Najirah
Ditambahkannya, meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat juga dapat menjadi penghela industri perikanan di Kota Bontang, untuk meningkatkan produktivitas masyarakat dan kemandiran ekonomi dalam rangka mewujudkan ketahanan pangan Kota Bontang
Upaya peningkatakan konsumsi ikan di masyarakat, lanjut dia, sejauh ini terus dilakukan pemerintah melalui berbagai gerakan, mulai dari peningkatan pengetahuan masyarakat tentang kandungan gizi dan manfaat ikan, menumbuhkan kreativitas dalam mengolah ikan untuk keperluan konsumsi dan usaha kuliner sebagai sumber pendapatan keluarga serta mendekatkan produk perikanan kepada masyarakat.
Sementara itu, Kepala DKP3 Kota Bontang Edy Foreswanto menerangkan, peserta pada lomba ini berasal dari Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) dari 15 kelurahan dan 3 kecamatan yang ada di Kota Taman (sebutan Bontang). Pemenang pada lomba ini akan dikirim pada ajang lomba memasak di tingkat provinsi.
"Lewat ajang ini kami juga perkenalkan berbagai menu masakan yang berbahan dasar ikan, mulai dari bolu hingga kue moci yang berisi ikan," terangnya.
Dengan meningkatnya konsumsi ikan di masyarakat, secara tidak langsung juga telah membantu meningkatkan kesejahteraan para pencari ikan di Kota Bontang. (*)
