EKSPOSKALTIM, Kesehatan - Stroberi tak hanya populer karena warna cerah dan rasa manisnya. Buah beri ini juga menyimpan segudang manfaat kesehatan.

Mengutip publikasi Health, stroberi kaya antioksidan, vitamin C, serat dan folat yang mendukung enam manfaat kesehatan.

1. Meningkatkan Asupan Antioksidan
Stroberi mengandung antioksidan seperti antosianin dan vitamin C yang melawan stres oksidatif. Stres oksidatif terjadi ketika radikal bebas berbahaya lebih banyak daripada antioksidan yang tersedia untuk menghilangkannya.

2. Mendukung Kekebalan Tubuh
Satu cangkir stroberi memenuhi 100 persen kebutuhan vitamin C harian. Vitamin C mendukung imunitas dengan mendorong pertumbuhan sel T dan sel B, yaitu sel darah putih yang melawan virus, bakteri, bahkan pemicu kanker.

3. Kesehatan Jantung Lebih Baik
Antioksidan dalam stroberi mendukung kesehatan jantung. Konsumsi antosianin tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung. Namun, studi observasional belum menetapkan sebab-akibat langsung, karena pengonsumsi makanan kaya antioksidan cenderung memiliki gaya hidup lebih sehat.

4. Risiko Kanker Lebih Rendah
Kandungan antioksidan tinggi dalam stroberi dapat membantu menurunkan risiko kanker dengan mengurangi peradangan dan menghambat penyebaran sel kanker.

5. Mengandung Folat Tinggi
Stroberi sumber folat atau vitamin B9 yang baik. Satu cangkir menyediakan hampir 10 persen kebutuhan harian. Folat penting untuk sintesis DNA, pemecahan asam amino, dan perkembangan janin sehat di awal kehamilan. Itu sebabnya folat masuk dalam vitamin prenatal.

6. Asupan Gula Lebih Rendah
Dibanding buah lain, stroberi memiliki gula lebih rendah meski rasanya manis. Satu cangkir anggur mengandung 23 gram gula alami, sementara satu cangkir stroberi hanya sekitar 7 gram. Mengurangi asupan gula dapat memperbaiki resistensi insulin, penyakit hati berlemak non-alkoholik, dan diabetes tipe 2.